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Communiqué de presse

Les Petites Françaises lancent Matcha | Chocolat Blanc, l'édition limitée de mars !
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En partenariat avec Umami, le premier matcha café de Paris.
<p>Édition Limitée #3 | Matcha Chocolat Blanc</p>

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Édition Limitée #3 | Matcha Chocolat Blanc

Chez Les Petites Françaises, chaque mois est une fête, parce que c'est l'occasion de développer une nouvelle recette de tasses gourmandes, en édition limitée dans le temps, et en partenariat avec une marque que l'on affectionne particulièrement. Mars est l'occasion pour nous de tester un tout nouvel accord, qui ravira les amateurs de #foodporn.


Une rencontre gourmande

Cette recette, c’est avant tout une rencontre. Entre le Japon et la France. Entre trois entrepreneures (très) gourmandes. Entre les saveurs d’umami du matcha, cette poudre de thé vert aux bienfaits exquis, et le goût si familier du chocolat blanc, qui nous plonge en enfance.


Le matcha, un produit d'exception

Traditionnellement utilisé dans la cérémonie du thé au Japon, le matcha est une fine poudre de thé vert. La poudre est réalisée à partir de jeunes feuilles de théiers, cultivées en plantation ombrée pendant trois semaines avant la récolte. Le matcha d'Umami est issu de l’agriculture biologique et est produit à Uji dans la préfecture de Kyoto au Japon, la région la plus réputée pour ces thés verts. Avec son climat favorable, son air pur, son sol sablonneux et son eau cristalline, Uji est doté des conditions idéales pour produire le meilleur matcha. C'est ce matcha au goût doux et long en umami, différent du matcha employé dans la cuisine ayant un goût plus astringent et amer, que nous avons utilisé comme ingrédient de choix à notre recette de tasses gourmandes.


Une expérience complètement inédite

Parce que notre tasse gourmande Matcha Chocolat Blanc ne saurait être mieux dégustée qu'avec un shot du meilleur matcha de Paris, elle sera mise à la carte d'Umami Matcha Café samedi 16 mars (uniquement !). Le principe : dégustez votre shot, et dévorez la tasse. Vous verrez, vous n'en laisserez pas une miette.


Coffret de 6 tasses disponible du 8 au 24 mars sur www.lespetitesfrancaises.fr, quantité limitée, 28€. Livraison offerte à Paris.

Tasse et shot de matcha, à la carte uniquement samedi 16 mars chez Umami Matcha Café, 22 rue Béranger, 75003 Paris.


A propos des Petites Françaises :

Les Petites Françaises, c'est la première marque de tasses comestibles faites à la main en France. Notre but est simple : apporter un peu de bonheur aux gens au quotidien, une gourmandise à la fois. Pour cela, nous avons inventé des tasses comestibles faites d’un savoureux biscuit dont les ingrédients ont été en grande majorité sélectionnés aux quatre coins de notre belle France. Avec un café au petit-déjeuner, du fromage blanc et des fruits au goûter ou de la glace en dessert, elles raviront petits et grands. Elles peuvent contenir des boissons chaudes jusqu’à 60°c, des boissons froides, et tout type d’aliments (glace, crème…). Les Petites Françaises sont une nouvelle pause sucrée à la fois innovante, gourmande, pratique et écologique.


A propos d'Umami :

UMAMI Matcha Café a pour mission de familiariser les français avec le matcha en le présentant sous différentes formes afin de faciliter la première approche. Dans un décor mêlant sobriété japonaise et atmosphère cosy, Corian et bois, Umami Matcha Café propose :

  • De délicieuses boissons chaudes et froides à base du matcha ainsi que des glaces et des pâtisseries au matcha ;
  • Des cafés fins torréfiés par Coutume et réalisés sur place avec une Synesso Syncra 2016, le nec plus ultra des machines à café ;
  • Un petit déjeuner, déjeuner et goûter équilibrés qui combinent des saveurs japonaises avec des produits frais et de saison ;
  • Un corner épicerie, dédié aux produits artisanaux japonais, importés par notre société mère — UMAMI ;
  • Des évènements nocturnes autour de la cuisine japonaise : des cours de cuisine, des dégustations gastronomiques, des rencontres avec des producteurs et des conférences.

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