Lundi 16 Avril 2018 - Vous êtes invité à la Finale du concours Cité Toquée !

Le lieu du concours

Le concours aura lieu dans le restaurant d’application du CFA Tours Alternance Formation,

8 Allée Roger Lecotte 37100 Tours.

Le déroulé du concours pour vous organiser :

8 h 30 – 8 h 45 : Briefing aux candidats et membres du Jury pour rappeler l’organisation générale de la journée.

8 h 45 : Tirage au sort des emplacements et l’ordre de passage

9 h - 9 h 15 : Mise en place des postes de travail et vérification des paniers par le candidat.

À partir de 9 h 30 : Début de l’épreuve. Suivant l’ordre de passage, départ en cuisine toutes les 10 minutes suivant l’ordre de passage

De 12h30 à 13 h 30 : Envoi des plats au jury, toutes les 10 minutes.

Les plats seront amenés par les élèves du CFA et présentation du plat au Jury.

De 13 h 30 à 14 h 30 : Envoie des desserts au Jury

(même organisation que pour les plats)

14 h 30 à 15 h : Rangement des postes en cuisine et délibération du Jury.

15 h à 16 h : Prises de paroles des partenaires, annonce des résultats, puis cocktail

Pour en savoir plus :

Facebook : citetoquee

Coordination générale :

Fabien Vidal – 06 60 51 31 60

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