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Quentin Bailly

Sacré champion du monde de pâtisserie en 2013, Quentin Bailly développe en 2015 une activité B2B proposant des produits sur mesure en chocolaterie et confiserie à plusieurs grands hôtels et palaces parisiens.
Parallèlement, il développe une activité de conseil et de formation pour différentes écoles et fournisseurs à travers le monde.
A travers ses voyages et ses rencontres avec les plus grands chefs de la planète, il acquiert une expérience et une vision internationale du marché et de son métier.

En mars 2017, Quentin Bailly réalisera son objectif de toujours : Ouvrir une boutique dans sa région d’origine afin de s’adresser cette fois-ci aux particuliers.
Autour des différentes textures et saveurs intenses des produits typiques du Nord de la France, il y offrira une large gamme de bonbons de chocolats, macarons, cakes, confiseries, pâtes à tartiner, etc.
Sa vision moderne et son approche ultra qualitative vous proposeront des recettes inédites et originales élaborées à partir de produits d'exception.

L'objectif à moyen terme est de développer la marque Quentin Bailly et d’ouvrir plusieurs points de vente dans le Nord de la France.

Sa première boutique ouvrira à la mi-mars au 65 rue des arts, Lille. Voir moins expand_less
Sacré champion du monde de pâtisserie en 2013, Quentin Bailly développe en 2015 une activité B2B proposant des produits sur mesure en chocolaterie et confiserie... Voir plus expand_more

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