Amateur de bonne chère, titulaire d’un Bac Littérature-Philosophie à 19 ans et d’un CAP Cuisine/Ferrandi à 51 ans, je propose mes appréciations sur les restaurants et hôtels visités au cours de mes pérégrinations de Paris à Prague, de la Bavière à Denver ou de l’île Maurice à Bourg Saint-Maurice.
Ni dithyrambes permanents, ni envolées lyriques pseudo-poétiques, ni équarrissages gratuits pour faire le buzz, mais du beau Verbe mêlé à de l’analyse technique. Le blog est évidemment bilingue.